てびやまるしぇとは？

てびやまるしぇとは、会場となるヤマ十増田商店が明治時代より続けている鰹節の伝統製法手火山造りと、フランス語で「市場」を意味するマルシェを組み合わせた造語です。焼津市内には、手火山造りのような全国に誇れるこだわりの詰まった特産品が沢山あります。鰹の水揚げ日本一の焼津港があり、全国有数の鰹節の産地となっています。生産量日本一のなまり節、黒はんぺんを中心とした練り製品の生産も盛んです。また小川港で水揚げされるサバは、全国的にも高く評価されるブランド鯖となっています。てびやまるしぇでは、そんな焼津市内でこだわりの商品を製造している生産者や、地元に根付いた個人店が集まり、自慢の逸品をお買い得価格で販売します。昔ながらの鰹節工場の中で行いますので、伝統ある雰囲気を感じながら、雨天でものんびりお買い物が可能です。